Ürgüp Köftesi

Yıldız Şefler Sofrası afiyetle sunar! Tadıyla sizleri mest edecek Ürgüp Köftesi sofralarınıza geliyor! 🤤

Hazırsanız tarifin detaylarına geçelim.

Yapılışı

1. Kabukları soyulmuş patatesleri rendeleyip suyunu çıkartın ve suyunu sıkın.
2. Kıymayı geniş bir kabın içerisine alın.
3. Üzerine patatesi ekledikten sonra kuru soğan ve sarımsağı rendeleyin.
4. Ardından yumurta ve irmik ekleyerek yoğurun.
5. Maydanozları ince ince kıyın.
6. Köfte harcına maydanoz, tuz ve karabiberi ekledikten sonra tekrardan yoğurun.
7. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve parmak şekli verin.
8. Bir tabağın içerisine un koyun.
9. Şekil verdiğiniz köfteleri una bulayın ve yağda kızartın.
10. Ürgüp köfteyi, kibrit patates ile birlikte servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.