Sömelek Köfte

Ramazan’a özel bereketli tariflerden bugün Sömelek Köfte harika lezzetiyle birlikte iftar sofralarınıza geliyor!🤤

Hazırsanız tarifin detaylarına geçelim.

Yapılışı

1. İnce bulgur ve irmiği bir kaba alarak sıcak su ile ıslatın ve yumuşayana kadar bekletin.
2. Yumuşayan irmik ve bulguru yoğurun.
3. Kıyma, tuz, kimyon, karabiber, domates ve biber salçasını ekleyip homojen bir kıvam elde edene kadar tekrar yoğurun.
4. Parmak şeklinde parçalar alarak şekil verin.
5. Bir tencerede doğranmış soğanları ve salçayı kavurun.
6. Üzerine et suyu, su ve köfteleri ekleyin.
7. Piştikten sonra sarımsak ve haşlanmış nohutu ekleyerek kaynatın.
8. Kaynayan yemeği kevgirle süzüp servis tabağına alın ve üzerine yoğurdu dökün.
9. Tereyağında nane ve pul biberi kızdırarak yemeğin üzerine dökün.

Afiyet olsun!