Patlıcan Yemeği
Yıldız Şefler Sofrası afiyetle sunar! Tadıyla sizleri mest edecek Patlıcan Yemeği sofralarınıza geliyor! 🤤
Hazırsanız tarifin detaylarına geçelim.
Yapılışı:
- Patlıcanları alacalı soyduktan sonra küp küp doğrayın.
- Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın ve zeytinyağını koyduğunuz tencerede soğanlar pembeleşene dek kavurun.
- Soğanlar kavrulurken biberleri doğrayın ve pembeleşene kadar daha kavurmaya devam edin.
- Salçayı ekleyip kokusu çıkana dek kavurun ve ardından küp doğranmış domatesleri de ilave edip, karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Patlıcanları ekleyin tuz, karabiber ilavesinden sonra domatesleriniz yeterince sulu değilse 3 su bardağı kadar kaynar su ekleyin.
- Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve patlıcanlar pişene dek kısık ateşte pişirin.
Afiyet olsun.
