Laktozsuz Süt Nedir?

Son zamanlarda yaygın olarak kullanılan laktozsuz süt, birçok kişinin ilgisini çeker. Özellikle de sağlığına dikkat edenler tarafından “laktozsuz süt nasıl içilir?” ve “yararları nelerdir?” gibi soruların cevabı merak edilir. Adından da anlaşılabileceği üzere laktozsuz süt, içeriğinde laktoz bulunmayan süte verilen isimdir. Laktozu sindiremediğinden kaynaklı olarak çeşitli mide ve bağırsak sorunları yaşayan, süt alerjisi bulunan kişiler tarafından tüketilir. Laktoz intoleransı bulunan kişiler, bu sütleri rahatlıkla sorunsuz bir şekilde tüketebilir.

Klasik sütler gaz, şişkinlik ve ağrı sorunlarına yol açarken, laktozsuz seçenekler kolaylıkla sindirilir. Piyasada sadece inek değil, tüm hayvansal sütlerde laktozsuz seçenekler mevcuttur. Dolayısıyla siz de böyle bir problem yaşıyorsanız, laktozsuz süt çeşitlerinden birini tercih edebilirsiniz. Aynı zamanda yazının devamına göz atarak; “laktozsuz süt nasıl yapılır?”, “nerede satılır?” ve “besin değeri nedir” sorularına çok daha detaylı cevap bulabilirsiniz.

Laktozsuz Süt Çeşitleri Nelerdir?

Laktozsuz sütler birbirinden farklı çeşitleri ile piyasaya sürülür. Bu geniş çeşitlilik sayesinde laktoz intoleransı bulunan herkesin kendine uygun bir seçenek bulması mümkündür. Geleneksel seçeneklerde olduğu gibi laktozsuz sütler de yağlı, yarım yağlı ve yağsız olmak üzere birbirinden ayrılır. Özellikle diyet döneminde olan kişilerin yarım yağlı ya da yağsız seçenekleri tercih etmesi önemlidir.

Bunun yanı sıra aromalı süt içmeyi sevenler için piyasada çilekliden muzluya ve çikolatalıya kadar birçok farklı seçenek bulunur. Bu sayede sevdiğiniz süt aromalarını laktozsuz olarak tüketebilirsiniz. Ek olarak büyük ve küçük laktozsuz süt ambalaj seçenekleriyle, kendi tüketim alışkanlıklarınıza en uygun seçenekleri satın alabilirsiniz.

Laktozsuz Sütün Diğer Sütlerden Farkı Nedir?

Kullanıcılar tarafından laktozsuz süt hakkında en çok merak edilen konulardan biri normal süt ile arasındaki farklarıdır. Normal ve laktozsuz süt farkı şu şekilde sıralanabilir:

• En önemli fark birinin içerisinde laktoz bulunurken, diğerinde bulunmamasıdır. Geleneksel sütlerin laktoz oranı fazlasıyla yüksektir. Dolayısıyla intoleransı bulunan kullanıcılar için zararlıdır. Fakat laktozsuz sütlerin içerisindeki laktoz tamamen çıkarılır.
• Laktozsuz süt içeriği açısından, normal olanlara göre çok daha kolay sindirilir. Klasik sütler içindeki laktozu sindirmek için vücudunuzun laktaz enzimini salgılaması gereklidir. Fakat laktozsuz için herhangi bir enzim gerekmediğinden hem daha kolay hem de daha hızlı sindirilir.
• Laktozsuz süt kalori açısından da geleneksel sütlerle farklı değerlere sahiptir. Bu durum sütün markasına göre değişiklik gösterebileceğinden, ambalajını detaylı olarak incelemeniz gereklidir. Fakat genel olarak laktozsuz sütün kalorisi biraz daha yüksektir.

Laktozsuz Süt Kalorisi Nedir?

Laktozsuz süt tüketenlerin en çok merak ettiği konulardan biri de besin değeri ve kalori değeridir. Özellikle de diyet döneminde olan kişiler sütün kalorisini ya da diyette tüketilip tüketilmediğini araştırır. Her laktozsuz sütün kalorisi farklıdır. Bundan dolayı net sonuçlar için kutu üzerindeki besin değeri tablosuna göz atmakta yarar vardır. Fakat “1 bardak laktozsuz süt kaç kalori?” sorusunun cevabını merak edenlerdenseniz; 200 mililitre ortalama 90 kaloridir. Bu oran geleneksel sütlere nazaran biraz daha fazladır.

Geleneksel sütün içerisindeki laktozun parçalanmasıyla hazırlanan laktozsuz sütün, glikoz ve galaktoz oranı biraz daha yüksektir. Bunun nedeni ise laktozun parçalanmasıyla ortaya çıkan glikoz ve galaktozdur. Bu glikoz kana direkt olarak karıştığından şekerin yükselmesine sebebiyet verebilir. Aynı zamanda sütün daha fazla kaloriye sahip olmasına neden olur. Bundan dolayı özellikle diyabet hastalığı bulunan kişilerin, çok fazla laktozsuz süt tüketmemesi tavsiye edilir.

Laktozsuz Süt Besin Değeri Nedir?

Laktozsuz süt besin değeri ürünün markasına ya da gramajına göre değişiklik gösterir. Bundan dolayı en net sonuca ulaşabilmek için ürünün paketini incelemeniz tavsiye edilir. Fakat genel olarak bir bardak yani 200 mililitre laktozsuz süt içindeki besin değeri şu şekilde sıralanabilir:

• 200 mililitre bir laktozsuz süt ortalama 90 kaloridir.
• Laktozsuz süt içerisindeki yağ oranı yaklaşık %30 oranındadır. 200 mililitre bir laktozsuz süt içerisinde 6 gram yağ bulunur.
• Laktozsuz bir süt içerisindeki protein oranı ise yaklaşık %28 oranındadır. 200 mililitre laktozsuz sütte ortalama 6 gram protein vardır.
• Laktozsuz süt içerisinde yüksek oranda kalsiyum, fosfor, sodyum, potasyum, magnezyum ve çinko bulunur.
• Vitaminler açısından zengin olan laktozsuz süt içerisinde A vitamini, D vitamini, tiamin, riboflavin, B3, B6, B12 ve folik asit bulunur. Aynı zamanda ek olarak az bir miktar C vitamini de mevcuttur.

Laktozsuz Sütü Kimler İçmeli?

Laktozsuz süt, laktoza karşı intoleransı bulunan kişiler tarafından tüketilmelidir. Laktoza karşı intoleransı bulunan kişiler, normal süt tükettiklerinde şişkinlik ve sindirim sorunlarıyla karşılaşabilir. İlerleyen süreçlerde ciddi mide ağrılarına da yol açabilir. Dolayısıyla bu kişilerin sağlığı açısından laktozsuz süt tüketmesi tavsiye edilir. Sizin de böyle bir sağlıksal probleminiz varsa piyasadaki çeşitleri inceleyerek kendiniz için en iyi laktozsuz süt çeşidini satın alabilirsiniz. “Laktozsuz süt ısıtılır mı?” ya da “nasıl içilmelidir?” sorularının cevaplarını araştırarak, kendinize en uygun şekilde tüketebilirsiniz.