Düğün Çorbası
Yıldız Şefler Sofrası afiyetle sunar! Tadıyla sizleri mest edecek Düğün Çorbası sofralarınıza geliyor! 🤤
Hazırsanız tarifin detaylarına geçelim.
Yapılışı:
- Etleri tencereye alın, üzerine su ilave ederek kapağını kapatıp pişirmeye bırakın.
- Piştikten sonra hızlı bir şekilde soğuması için ayrı bir kaba alın. Soğuduktan sonra etleri doğrayın.
- Diğer taraftan çorbanın terbiyesi için bir kaba yoğurt, un, yumurta sarısı, limon suyu ve içme suyunu ilave ederek güzelce çırpın.
- Haşladığınız etin suyunu süzün ve çorba yapacağınız tencereye 4 su bardağı kadar alın.
- Hazırladığınız yoğurtlu karışımı et suyunun içine yavaş yavaş ve karıştırarak ilave edin.
- Kaynadıktan sonra didiklenmiş etleri de ekleyerek kısık ateşte çorbayı kaynatın.
- Son olarak tuzu da ilave edip, 5 dakika daha kaynatarak ocağı kapatın.
- Üzerine tereyağı ve pul biber ile hazırlamış olduğunuz sosu gezdirip servis yapın.
- Dilerseniz çorbayı içerken sirke de ilave edebilirsiniz.
Afiyet olsun.